الصَّحِيرَة

[ ص ح ر ]

مشتق ثلاثی مجرد باب فعَل یفعَل

معنای الصَّحِيرَة

الصَّحِيرَةُ

شيرى جوشانده كه بر روى آرد و روغن ريخته شود.

(

فرهنگ ابجدی

, ص549)

الحليب يُغلى ثم يُصَبّ على السمن و الدقيق

(

المنجد فی اللغة

, ص417)

اللَّبَن الحلِيب يغلى ثم يصب عليه السمن فيشرب شربا

(

‏لسان اللسان

, ج2 , ص8)

اللبن الحليب يُغلَى ثم يُصَبُّ عليهِ السمن فيُشرَب و رُبَّما ذُرَّ عليهِ دقيقٌ فيُتَحسَّى.

(

أقرب الموارد

, ج3 , ص180)

غذاء من لَبنٍ و سَمْنٍ، و قد يُذَرُّ عليه الدقيق.

(

المعجم الوسيط

, ص508)

اللَّبَن الحلِيب يغلى ثم يصب عليه السمن فيشرب شرباً ¦¦

هي مَحْض الإِبل و الغنم و من المِعْزَى إِذا احتيج إِلى الحَسْوِ و أَعْوَزَهُمُ‌ الدقيق و لم يكن بأَرضهم طَبَخُوه ثم سَقَوْه العَليل حارّاً ¦¦

اللبن الحليب يسخن ثم يذرُّ عليه الدقيق ¦¦

هو اللبن الحليب يُصْحَر و هو أَن يلقى فيه الرَّضْفُ أَو يجعل في القِدْر فيغلى فيه فَوْرٌ واحد حتى يحترق، و الاحتراق قبل الغَلْي، و ربما جعل فيه دقيق و ربما جعل فيه سمن، و الفعل كالفعل

(

لسان العرب

, ج4 , ص444)

هي الصَّحِيرة من الصَّحْرِ كالفَهِيرة من الفِهْر

(

لسان العرب

, ج4 , ص445)

اللَّبَنُ الحَلِيبُ يُغْلَى ثمّ يُصَبُّ عليه السَّمْنُ‌ فيُشْرَبُ شُرْباً. و قيل: هي مَحْضُ الإِبِلِ و الغَنَمِ و من المِعْزَى إِذا احْتِيجَ‌ إِلى الحَسْوِ و أَعْوَزَهُم الدَّقِيقُ‌ و لم يَكُنْ بأَرْضِهِمْ‌ طَبَخوه ثم سَقَوْهُ العَلِيلَ حارّاً

(

تاج العروس

, ج7 , ص78)

اللبن الحليب يغلى ثم يصب عليه السمن.فيشرب شربا.و قيل:إذا سُخّن الحليب خاصة حتى يحترق فهو صَحيرة . صحَره يصحَره صَحرا :طبخه.

(

الإفصاح في فقه اللغة

, ص423)

إن سخن الحليب خاصة حتى يحترق فهو صَحِيرة .

(

الإفصاح في فقه اللغة

, ص460)

اللبن يُغْلَى، ثم يُذَرُّ عليه الدقيق

(

فقه اللغة

, ص288)

اللبن الحليب يغلى ثم يصبّ عليه السمن - كما ذكر فى فقه اللغة طبع اليسوعيين ص 267.

(

الموسوعة التیموریة

, ص52)

اللبن الذى يُلْقَى فيه الرَضْف حتَّى يَغْلِىَ ثم يصبَّ عليه السمن فيُشْرَب. و ربَّما ذُرَّ عليه الدقيق فيُتَحَسَّى. تقول منه. ¦¦

و قال أبو الغوث: هى الصَّحِيرَةُ من الصَّحْرِ ، كالفَهِيرَةِ من الفَهْرِ.

(

الصحاح (للجوهري)

, ج2 , ص709)

ابن السِّكّيت عن أبي عمرو: الصَّحِيرَةُ : لَبَنٌ حليبٌ يُغْلَى، ثم يُصَبُّ عليه السَّمنُ فَيُشْرَبُ . ¦¦

قال الكِلاَبيُّ : الصَّحيرةُ : اللبَنُ الحليبُ يُسَخَّنُ ، ثم يُذَرُّ عليه الدقيق و يُتَحَسَّى. ¦¦

قال غَنِيَّةُ : الصَّحيرَةُ : الحَليب يَصْحَر ، و هو أن يُلْقَى فيه الرَّضْفُ أو يجعلَ في القِدْر فيُغْلَى به فَوْرٌ واحدٌ حتى يحتَرِق. قال: و الاحْتِراقُ : قَبّلَ الغَلْي.

(

تهذیب اللغة

, ج4 , ص139)

صحر الصَّحيرة : اللبن يسخن ثم يشرب.

(

شمس العلوم

, ج6 , ص3677)

و الصحِيرَةُ ،اللبن الحليبُ يُغْلى ثمَّ يُصبُّ عليه السمْنُ فيُشربُ شُرْباً. و قيل:هى مَحْضُ الإبلِ و الغَنمِ من المِعْزَى... ¦¦

و قيل: الصحيرةُ اللبنُ الحليبُ يُلقى فيه الرَّصْفُ أو يُجعلُ فى القِدْر فيُغلى به فورٌ واحدٌ حتى يحترقَ . و الاحتراقُ قبلَ الغَلْى،و ربما جُعِلَ فيه دقِيقٌ ...

(

المحکم و المحیط الأعظم

, ج3 , ص147)

اللّبن الحليب المغلىّ ثمّ يُصَبّ عليه السّمن أو يُذرّ عليه الدَّقيق و يُشرب. ¦¦

اللّبن يُسَخَّن حتّى يَحترق.

(

کتاب الماء

, ج2 , ص388)

اللَّبنُ الحليبُ يُغْلَى، ثم يُصَبُّ عليه السَّمْنُ .

(

القاموس المحیط

, ج2 , ص137)

الحَلِيبُ سُخِّنَ حَتّى احتَرَقَ ، و المَغَلِيُّ يُصَبُّ عَلَيْهِ السَّمْنُ . و قد صَحَرُوهُ . و كالغُبَيْرَاء: صِنْفٌ من اللَّبَنِ .

(

الطراز الأول

, ج8 , ص231)

صحيرة

شيرى كه بسنگ گرم جوشانيده باشند و روغن بر آن نهند و خورند و يا آرد بر آن افشاند و خورند

(

‏فرهنگ کنز اللغات

, ج2 , ص832)

صَحيرَةٌ

و سقوْه صَحِيرَةً :حليباً سُخِّن حتى احترق.و صحرتْه الشمسُ مثل صهرته،و قد صحَروه .

(

أساس البلاغة

, ص349)

صَحيرَةٌ‌

لِحَليبٍ يُلقىٰ فيه الرَّضْفُ فَيُغلىٰ فَوراً حَتّى يَحتَرقَ‌

(

دستور اللغة

, ص465)

صَحِيْرَةٌ

إذا سُخِّنَ‌ مَحْضُ‌ اللَّبَنِ‌ الحَلِيبِ‌ حتّى يَحْتَرِقَ

(

المحیط في اللغة

, ج2 , ص455)

هو صَحيرَةٌ

قيل إِذا سُخِّنَ الحَليبُ خاصَّةً حتّى يَحْتَرِقَ فهو صَحيرَةٌ‌ و الفِعْلُ كالفِعْلِ‌. و قيل: هو اللَّبَنُ الحَلِيبُ يُصْحَرُ و هو أَن يُلْقَى فيه الرَّضْفُ‌ أَو يُجْعَل في القِدْرِ فَيُغْلَى فيه فَوْرٌ واحدٌ حتّى يَحْتَرِقَ‌ و ربما جُعِلَ فيه دقيقٌ‌ و ربما جُعِلَ فيه سَمْنٌ‌. و قيل: هي الصَّحِيرَةُ‌ من الصَّحْرِ كالفَهِيرَةِ مِن الفِهْرِ

(

تاج العروس

, ج7 , ص78)