البَقْل

جامد غیر مصدری ثلاثی مجرد باب فعَل یفعُل

معنای البَقْل

البَقْلُ

ما ليس بشجر دق و لا جل،و فرق ما بين البَقْلِ‌ و دق الشجر أن البَقْلَ‌ إذا رعي لم يبق له ساق،و الشجر تبقى له سوق و إن دقت

ما ليس بشَجَرٍ

ما نبت في بزرهِ لا في اَرُومةٍ ثابتةٍ واحدتهُ بَقْلَة (ج) بُقُول و اَبْقَال و قولهم «باعَ الزرعَ و هو بَقْلٌ» يريدون انهُ أخضر لم يُدرِك.

(

أقرب الموارد

, ص190)

بطن من الاَزْد (اللسان).

(

أقرب الموارد

, ص260)

بر گياهان و تره‌بار خوردنى اطلاق مى‌شود ¦¦

سبزى خوردن.

(

فرهنگ ابجدی

, ص190)

هي جميع النباتات العشبية التي يتغذَّى بها الانسان ¦¦

البَقلة،واحدة«البَقل»،و بَقلَة الحَمقاء:الهندباء او الرِجلة و كذا بَقلَة الزهراء و البَقلة اللَّيِّنة و تُعرَف بالفَرفَحين ¦¦

البقلة الباردة:اللبلاب ¦¦

بَقلة الأَنصار: الكُرُنب

(

المنجد فی اللغة

, ص45)

بطن من الأَزْد و هم بَنُو باقل

(

‏لسان اللسان

, ص100)

نَبَات عشبيٌّ يغتذي الإنسان به أو بجُزء منه.

(

المعجم المفصل في الجموع

, ص89)

نبات عُشبى يغتذى الإِنسان به أَو بجُزء منه دون تحويله صناعيًّا. (ج) بقول.

(

المعجم الوسيط

, ص66)

ج بُقُول و أَبْقال:جُملة النَّباتات العُشْبيّة الَّتي يَغْتذي الإِنْسان بها أَو بجُزْء منها من دون تَحْويلها صِناعيًّا:«أَتى ببَقْل في صُحُون صَغيرة»

(

المنجد في اللغة العربیة المعاصرة

تره

(اسم جنس،يكى آن:-ة)ج.بُقول ،أَبْقال :سبزى،سبزيجات، گياهان علفى؛هرگونه سبزى خوراكى.

(

فرهنگ معاصر عربي - فارسي

, ص44)

ما نَبَتَ‌ في بَزْرِهِ لا في أُرومَةٍ ثابِتَةٍ‌ عن أَبي حَنِيفة ¦¦

قال ابنُ‌ فارِس: البَقْلُ‌ كلُّ ما اخْضَرَّت به الأَرْضُ و أَنْشَدَ الصَّاغانيّ‌ للحارِثِ بن دَوْ الإِيادِيّ‌: قَوْمٌ إِذا نَبَتَ الرَّبِيعُ لهم نَبَتْ عَدَواتُهم مع البَقْل و الفَرْقُ ما بَيْن البَقْل و دِقّ الشَّجَر أَنَّ البَقْلَ‌ إذا رُعي لم يبقَ له ساقٌ و الشَّجَر تَبْقى له سُوق و إِن دَقَّت ¦¦

قالَ‌ الرَّاغِبُ‌: البَقْلَ‌ ما لا يَثْبتُ أَصْله و فَرْعه في الشِّتاءِ‌

(

تاج العروس

, ج14 , ص60)

بَنو باقِلٍ‌ حَيٌّ من الأَزْدِ و يقالُ لهم بَقْلٌ‌ أَيْضاً

(

تاج العروس

, ج14 , ص61)

كلُّ نَبَاتٍ اخْضَرَّتْ به الأرْضُ قاله ابنُ فارسٍ

(

المصباح المنیر

, ص58)

كل نبات اخضَرّت به الأرض. و-ما ينبت فى بَرزة لا فى أرومة ثابتة.و-نبات عُشبىّ‌ يغتذى به الإنسان دون معالجة.الواحدة: بَقلة . بقَلت الأرضُ‌ و أبقلَت :أنبتت البقل فهى بَقِلة و مُبقِلة و بقِيلة .و أحرار البُقول :ما يؤكل من البقول غير مطبوخ.

(

الإفصاح في فقه اللغة

, ص429)

كل نبات اخضرّت به الأرض من كل ما نبت فى بزره لا فى أُرومة ثابتة. بَقَلت الأرض تبقُل بَقلا و أبقلَت :أنبتت البَقل فهى بَقِلة و مُبقِلة و بَقِيلة :و بقَل النبتُ‌ يبقُل بُقولا : طلع.و ابتقلَت الماشية و تبقّلَت :رعَت البقل. و بقَلت البقلَ‌ :قطَعته.

(

الإفصاح في فقه اللغة

, ج2 , ص1074)

كنّاه بنان الطّفيلىّ - فى كتاب «التطفيل» لابن الجوزى ص 96: بأبى جميل - قال: أنبأنا الرافقى بن البسرى، بأن أحمد بن الحسن المقرى قال: سمعت بناء الطفيلىّ يقول: دعانى صديق لى و عنده قوم من التّجار، فاشتهيت عليه عصيدة فجاءنى بدوشاب خام سيلان لم قصبه النار، و دقيق من هذا المحور قد نخل بمنخلين: دقيق و جليل، فتراه كأنّه سحالة الذهب فى البوتقة، و سمن عربى بصرىّ‌، و طنجير واسع مجلى، و ساعد قوى. و علامة الإنضاج من الدقيق أ يقول: (تف تف) و علامة الإنضاج من السمن أن يقول: (بق بق). أتيت بجون قحفى مقشور، و طرح فيها و حرّك حتى اختلط، ثم أتيت بطيفورية رحراحة، فأقليت و صيرت فى وسطها بئرا فيها سمن، فقعد معنا عليها قوم مجّان لم يعرفونى إلاّ بعد، فأخذ بعضهم لقمة فألقاها فى السمن و قال: «فكبكبوا فيها هم و الغاوون»؛ و جرّ السمن إليه. و قال الآخر: «إذا ألقوا فيها سمعوا لها تغيّظا و زفيرا». و جرّ إليه السمن. فقلت: «و بئر معطّلة و قصر مشيد» - و خرقت السمن إلىّ‌: فقال الآخر: «أخرقتها لتغرق أهلها، لقد جئت شيئا إمرا»، و جرّ السمن. فقلت: «إنّا نسوق الماء إلى الأرض الجرز». و خرقت السمن إلى. فقال آخر: «فِيهِمٰا عَيْنٰانِ نَضّٰاخَتٰانِ‌» . و جرّ السمن إليه. فقلت أنا: «فِيهِمٰا عَيْنٰانِ تَجْرِيٰانِ‌» و خرقت السمن إلى. فقال آخر: «و التقى الماء على أمر قد قدر». وجر السمن إليه. فقلت أنا: «فسقناه إلى بلد ميت». و خرقت السمن إلىّ‌ فلم أر أحدا يتكلّم، فقلت أنا: «و قيل يا أرض ابلعى ماءك و يا سماء أفلعى و غيض الماء و استوت على الجودىّ و قيل بعدا للقوم الظالمين». و خلطت السمن بما بقى من العصيدة، فضحكوا، و اختنق واحد منهم، فما زالوا يلطمونه حتى نزلت اللقمة، و الحمد للّه على سلامته كثيرا.

(

الموسوعة التیموریة

, ص68)

معروف ¦¦

كل نابتة في أَول ما تنبت فهو البَقْل ، واحدته بَقْلَة ¦¦

قال ابن سيده البَقْل من النبات ما ليس بشجر دِقٍّ و لا جِلٍّ ، و حقيقة رسمه أَنه ما لم تبق له أُرومة على الشتاء بعد ما يُرْعى...

(

لسان العرب

, ج11 , ص60)

كُلُّ نَبات اخْضَرَّت له الأَرضُ فهو بَقْل ; قال الحرث بن دَوْس الإِيادِيّ يخاطب المُنْذِر بنَ ماء السماء: قَوْمٌ إِذا نَبَتَ الرَّبِيعُ لهم، نَبَتَتْ عَدَاوتُهم مع البَقْل

(

لسان العرب

, ج11 , ص61)

( البَقْل ) ما يُنبِت الرّبيعُ من العُشب. (23 ب) و عن الليث: هو من النبات ما ليس بشجرٍ دِقٍّ و لا جِلٍّ . ¦¦

و فَرْقُ ما بين البقل و دِقِّ الشجر أن البقل إذا رُعي لم يبق له ساقٌ و الشجر تبقَى له سُوق و إن دَقّتْ . ¦¦

و قولهم: باع الزرعَ و هو بقلٌ ، يعنون أنه أخضر لمّا يُدرِك، و ( أبقلَت ) الأرضُ : اخضرّتْ بالنبات.

(

المغرب في ترتیب المعرب

, ص83)

الْبَقْلُ معروف، الواحدة بَقْلَةٌ .

(

الصحاح (للجوهري)

, ج4 , ص1636)

ظنَّ هذا الأعرابىُّ أن الفستقَ من الْبَقْلِ . و هكذا يروى بالباء، و أنا أظنُّه بالنون; ¦¦

لأن الفستق من النَقْلِ و ليس من الْبَقْلِ .

(

الصحاح (للجوهري)

, ج4 , ص1637)

قال الليث: البقْل من النبات: ما ليس بشجَرٍ دِقٍّ و لا جِلّ ، و فَرْقُ ما بين البَقْل و دِقّ الشجر أَنَّ البقل إذا رُعِيَ لم يَبقَ له ساقٌ ، و الشجر تَبقى له سُوق و إن دَقّت. ¦¦

أبقَلتِ الأرض فهي مُبْقلة ، و المَبْقَلة : ذات البَقْل . ¦¦

أَبو عبيد عن الأَصمعي: أَبقَل المكان فهو باقل مِن نبات البَقْل ، و أَورَسَ الشجر فهو وارِسٌ : إذا أَوْرَقَ ، و هو بالألف. ¦¦

قال: و الباقِليّ من نبات البَقْل : اسمٌ سوادِيّ ، و هو الفُول، و حَمَلُه الجِرجِر.

(

تهذیب اللغة

, ج9 , ص142)

العُشب و ما يُنبت الربيعُ ;

(

جمهرة اللغة

, ص371)

بقل تَبَقَّلَت الغنم:إِذا رعت البقل أو ما ينبت،قال أبو النجم:

(

شمس العلوم

, ص597)

و قال أبو حنيفة:ما كان منه ينبت فى بَزْره،و لا ينبت فى أرومة ثابتة فاسمه: البَقْل . و قيل:كلّ نابتة فى أول ما تنبت فهو البَقْل . ¦¦

و بَقَلت الأرضُ ،و أبقلت :أنبتت البَقْل ،قال دُوَاد بن أبى دُوَاد-حين سأله أبوه:ما الذى أعاشك ؟-قال:

(

المحکم و المحیط الأعظم

, ج6 , ص434)

و أرض بَقِيلة ،و بَقِلة : مُبْقِلة -الأخيرة على النسب-:أى ذات بَقْل و نظيره:رجل نَهِرٌ:أى يأتى الأمور نهارا. ¦¦

و البُقْلَة : بَقْل الربيع. ¦¦

و ابتَقَلَت الماشيةُ ،و تَبَقّلت :رعت البَقل .

(

المحکم و المحیط الأعظم

, ج6 , ص435)

بطن من الأزد،و هم:بنو باقل .

(

المحکم و المحیط الأعظم

, ج6 , ص436)

و فرق ما بين البَقْل و دِقِّ الشَّجَر أنّ البَقْل إذا رُعِىَ لم تَبْقَ له أرُومَتُه،و الشَّجر تَبقى له سوق و إنْ دَقَّتْ .----...

(

کتاب الماء

, ص142)

قال الخليل: ابتقل القوم إذا رعوا البقل و الإبل تبتقل و تتبقّل تأكل البقل . ¦¦

قال الخليل: أبقلت الأرض و بقلت ، إذا أنبتت البقل ، فهى مبقلة . ¦¦

و المبقلة و البقّالة ذات البقل .

(

معجم مقاییس اللغة

, ص274)

قال أبو زياد: البقل اسم لكلّ ما ينبت أوّلا. و منه قيل لوجه الغلام أوّل ما ينبت: قد بقل يبقل بقولا و بقلا .

(

معجم مقاییس اللغة

, ص275)

ما نَبَتَ في بَزْرِهِ لا في أُرومَةٍ ثابِتَةٍ . ¦¦

- و البَقْلَةُ : واحِدَتُهُ ، و بالضم: بَقْلُ الرَّبيعِ ، و الأرْضُ بَقِلَةٌ و بَقيلَةٌ و بَقالَةٌ و مَبْقَلَةٌ ، و بضمِّ القافِ . ¦¦

- و بَنو باقِلٍ : حَيٌّ من الأَزْدِ، و يقالُ لهم: بَقْلٌ أَيْضاً.

(

القاموس المحیط

, ج3 , ص459)

بطن من الأَزْد و هم بَنُو بَاقِل ¦¦

قال: ظَنَّ هذا الأَعرابي أَن الفُسْتُق من البَقْل ، قال: و هكذا يُرْوى البَقْل بالباء، قال: و أَنا أَظنه بالنون لأَن الفُسْتُق من النَّقْل و ليس من البَقْل.

(

لسان العرب

, ج11 , ص62)

معروف.و يقال:كلُّ نبات اخضرّت له الأرض بَقْلٌ‌ ،قال: قَوْمٌ إِذا نَبَتَ الرَّبِيعُ لَهُم نَبَتَتْ عَدَاوتُهم مَعَ‌ البَقْلِ‌ .

(

شمس العلوم

, ص589)

البَقْلِيّ

منسوب به(البَقْل)است

(

فرهنگ ابجدی

, ص190)

فَرْقُ ما بين البَقْل و دِقِّ الشجر

أَن البَقْل إِذا رُعي لم يبق له ساق و الشجر تبقى له سُوق و إِن دَقَّت

(

لسان العرب

, ج11 , ص60)

الفَصِيْلَةُ البَقْلِيَّةُ

تيره‌اى از گياهان دانه‌اى كه ميوه‌ى آن بى برگ يا بدون غلاف است.

(

فرهنگ ابجدی

, ص190)

البَقْل من النبات

ما ليس بشجر دقٍّ و لا جِلٍّ،و حقيقة رسمه أَنه ما لم تبق له أُرومة على الشتاء بعد ما يُرْعى

(

‏لسان اللسان

, ص100)

قال ابن سيده: البَقْل من النبات ما ليس بشجر دِقٍّ و لا جِلٍّ‌، و حقيقة رسمه أَنه ما لم تبق له أُرومة على الشتاء بعد ما يُرْعى ¦¦

قال أَبو حنيفة: ما كان منه ينبت في بَزْره و لا ينبت في أُرومة ثابتة فاسمه البَقْل

(

لسان العرب

, ج11 , ص60)

قال الليث: البقْل من النبات: ما ليس بشجَرٍ دِقٍّ و لا جِلّ ، و فَرْقُ ما بين البَقْل و دِقّ الشجر أَنَّ البقل إذا رُعِيَ لم يَبقَ له ساقٌ ، و الشجر تَبقى له سُوق و إن دَقّت.

(

تهذیب اللغة

, ج9 , ص142)

ما ليس بشَجر دِقٍّ و لا جِلٍّ . و حقيقة رسمه:أنه ما لم تبق له أُرومة على الشتاء بعد ما يُرْعى.

(

المحکم و المحیط الأعظم

, ج6 , ص434)

قال الخليل: البقل من النّبات ما ليس بشجر دقّ و لا جلّ . و فرق ما بين البقل و دقّ الشّجر بغلظ العود و جلّته، فإنّ الأمطار و الرّياح لا تكسر عيدانها...

(

معجم مقاییس اللغة

, ص274)

بقل و بقول

موى ريش برآمدن و برآمدن دندان اشتر

(

‏فرهنگ کنز اللغات

, ص281)

البَقْل در قرآن

فَادْعُ لَنٰا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنٰا مِمّٰا تُنْبِتُ اَلْأَرْضُ مِنْ بَقْلِهٰا (آیه 61/سوره البقرة)

بَقل: سبزى راغب گويد: بقل آنست كه اصل و فرع آن در زمستان نرويد. اين معنى اعم از «بقل» در آيۀ فوق است.

(

قاموس قرآن

, ص216)

مراد از آن در آيه بقرينۀ قثّاء، فوم، عدس و غيره: ترۀ خوردنى است.

(

قاموس قرآن

, ص217)

اَلْبَقْلُ‌: ما لا ينبت أصله و فرعه في الشتاء، و قد اشتق من لفظه لفظ‍‌ الفعل، فقيل: بَقَلَ‌، أي: نبت، و بَقَلَ‌ وجه الصبيّ‌ تشبيها به، و كذا بَقَلَ‌ ناب البعير، قاله ابن السكّيت.

(

مفردات ألفاظ القرآن

, ص138)

بقل يعنى سبزى كه در زمستان ريشه و ساقه‌اش رشد نمى‌كند و نمى‌رويد و از اين واژه فعل - بَقَلَ‌ يعنى روئيد و - بَقَلَ‌ وَجْهُ‌ الصّبىّ‌ - (چهره بچّه شاداب شد) كه تشبيهى از رشد و طراوت گياهان است، ساخته شده. بَقَلَ‌ ناب البعير - دندان شتر روئيد، كه اين تعبير از ابن سكّيت است بَقَلْتُ‌ البقل - سبزى را چيدم.

(

ترجمه مفردات راغب

, ص298)

اَلْبَقْلُ‌ هو ما أنبتته الأرض من الخضر كالنعناع و الكراث و الكرفس و نحوها. و كل نبات أخضر له الأرض: بَقْلٌ. و منه اَلْبِقَالُ‌ و هو الذي يبيع اَلْبُقُولَ.

(

مجمع البحرين

, ج5 , ص323)

شاهد معنایی البَقْل

وَ لَقَدْ كَانَتْ خُضْرَةُ اَلْبَقْلِ تُرَى مِنْ شَفِيفِ صِفَاقِ بَطْنِهِ

البقل: ما نبت فى بزره لا فى ارومة ثابتة واحدته بقلة (اقرب). آن گياه كه در تخمش روئيده شود نه در بوته ثابته واحد آن بقله است سبزى

(

قاموس نهج البلاغه

)

لِأَنَّهُ كَانَ يَأْكُلُ بَقْلَةَ اَلْأَرْضِ

البقل ما نبت فى بزره لا فى ارومة ثابتة و الواحد بقلة

(

الدرة النجفیة

)

إلّا أن يشتري معها شيئا غيرها رطبة أو بقلا

البقل:ما ليس بشجر دقّ و لا جلّ‌،و فرق ما بين البقل و دقّ الشجر،أنّ البقل إذا رعي لم يبق له ساق،و الشجر تبقى له سوق و إن دقّت(العين).

(

غريب الحديث في الكتب الأربعة

, ص142)

مداخل مترادف البَقْل

ابْنُ الأرْضِ,أَبُو رزين,أبو الخضر,أمّ الكرنب,بنت الأرض,بنت الأرض,أمّ الكَبِد,أَبُو جَمِيل,أمّ الكَبِد (المرصع , ج1 , ص322)

السَّلِيقَة,الخُضْرَة (المعجم المفصل في المترادفات في اللغة العربیة , ج1 , ص107)

ضرب المثل البَقْل

بَقْلُ شَهْرٍ وَ شَوْكُ دَهْرٍ

يُضْرَبُ لمن يَقْصُر خيرُه و يطولُ شرّه.

(

‏فرائد الخرائد في الأمثال

, ص90)

البَقْل در اصطلاح

البَقْلُ

و الجمع بقول، و هو نبات عشبي.

(

القاموس الفقهي

, ص37)

هو كل نبات تخضر له الأرض أو هو ما أنبتته الأرض من الخضر كالنعناع و الكراث و الكرفس و نحوها، و في الحديث «لا زكاة في الخضر و البقول».

(

القاموس الجامع للمصطلحات الفقهیة

, ص58)

(

المعجم للمصطلحات العلمیة و الدینیة

, ص69)

كل نبات اخضرت به الأرض. قاله ابن فارس. -: ما ينبت الربيع من العشب. -: هو من النبات ما ليس بشجر. قاله الليث. -: كل عشب ينبت من بذر، قاله الدينوري.

(

القاموس الفقهي لغة و اصطلاحا

, ص41)

كل نبات اخضرّت به الأرض، أو كل ما لا ينبت أصله و فرعه في الشتاء، و المبقلة: موضعه. و في «القاموس»: البقل: كل ما نبت في بزره، لا في أرومة ثابتة. «القاموس المحيط (بقل) ص 1250، و التوقيف ص 140».

(

معجم المصطلحات الفقهیة

, ص393)

ما نبت في بزره لا في أرومة ثابتة، و الواحدة بقلة و الجمع بقول، و قولهم: باع الزرع و هو بقل يريدون أنه اخضرّ و لم يدرك.

(

التعریفات الفقهیة

, ص46)

تره(مقدّمة/88)،ريش برآمدن(قانون/ج 1434/3)

(

‏اصطلاحات پزشکی

, ص49)

بالفتح قال ابن سيده هو من النبات ما ليس بشجر دق و لا جل و حقيقة رسمه انه ما لم تبق له ارومة على الشتاء بعد ما يرعى و قال ابو حنيفة اللغوى ما كان من النبات ينبت فى بزره و لا ينبت فى ارومة فهو البقل و قيل هو كل نابت فى اول ما ينبت و قال ابن المكرم و فرق ما بين البقل و دق الشجر ان البقل اذا رعى لم يبق له ساق و الشجر يبقى و ان دقت انتهى و البقول قليلة الغذاء و المطبوخ منها اسرع هضما من غير المطبوخ و البستانى اكثر رطوبة و اقل يبوسة و هو بالغذاء اشبه و البرىّ اقل رطوبة و اكثر يبوسة و هو بالدواء اشبه و هى كثيرة منها البقلة اليمانية و هى البقلة العربية و هى بقلة مائية كالقطف و النوع الصغير من الهندباء تفهة باردة رطبة فى الثانية مسكنة للعطش ملينة للطبيعة مرطبة للبدن نافعة من الحميات المحرقة و من اليرقان و منها بقلة الضب و هى البادرنجبويه و تقدم ذكرها و انما سمّيت بذلك لمحبة الضبّ لها و هى البقلة الاترجية و منها بقلة الرماة و هى بقلة توجد بثغور الاندلس و ورقها يشبه ورق لسان الحمل و لها اصول دقاق ذات شعب خارجها اسود و داخلها ابيض يحفر عليها فى حزيران و تجمع و تقشر و يؤخذ قشرها فيدق و يعصر و تؤخذ العصارة فتطبخ حتى تغلظ ثمّ ترفع و يطلى بها النشاب و يرمى به الصّيد فاى حيوان اصابه قتله سريعا و لذلك سمّيت بهذا الاسم و هى حارة ردية لا يجوز استعمالها و منها بقلة الرمل و هى بقلة تنبت بالرمال القفرة و لذلك سمّيت بذلك و هى ذات ورق كورق الهندباء البرى و زهر اصفر اللّون و بزر كحب القطن و عروق ليست بغايرة فى الارض و هى تؤكل و فى طعمها ملوحة مع مرارة يسيرة و لذلك هى حارة يابسة فى الثانية تنفع من خفقان القلب و تقوى المعدة و الكبد و تطيب النكهة و اذا وضع منها شىء تحت وسادة النائم راى فى منامه احلاما حسنة بالخاصية و منها البقلة الحامضة و هى البقلة الخراسانية سميت بالحامضة لحمضها و بالخراسانية لانها توجد كثيرا بارض خراسان و هى بقلة لا ساق لها و ورق كورق الكرنب و هى باردة يابسة فى الثانية مطفئة للحرارة قابضة للطبيعة ضارة بالعصب و يصلحها العسل و منها بقلة الانصار و هى الكرنب و تقدم ذكره و منها بقلة الخطاطيف و هى العروق الصفر و تقدم ذكرها فى ع ر ق و منها البقلة المباركة و هى البقلة اللينة و البقلة الحمقاء و هى الرجلة و تقدم ذكره فى ح م ق و منها بقلة الملك و هى الشاهترج و تقدم ذكره و منها بقلة الباردة و هى اللبلاب و تقدم ذكره ايضا و منها البقلة الذهبية و هى القطف و تقدم ذكره ايضا و منها بقلة الاوجاع و هى بقلة حارة يابسة فى الثانية توجد كثيرا بالاندلس و فى طعمها شبه من طعم الانيسون مع مرارة يسيرة تنفع من جميع اوجاع البطن تجربة و لذلك سمّيت ببقلة الاوجاع و الباقلى بتشديد اللام و القصر و الباقلا بتخفيفها و المد معروف واحدته باقلاة و قيل الواحد و الجمع فيه سواء قال الشيخ و الباقلى قريب من الاعتدال و ميله الى البرد و و اليبس اكثر و فيه رطوبة فضلية خصوصا فى الرطب بل الرطب من حقه ان يقضى ببرده و رطوبته و القوم الذين يجعلون برد الباقلا فى الثانية مفرطون و اجوده السمين الابيض الذى لم يتسوس و اردأه الطرى و اصلاحه ادامة نقعه و اجادة طبخه و اكله بالفلفل و الملح و الصعتر و نحو ذلك انتهى و قال السمرقندى اليابس من الباقلى خفيف الوزن و لذلك ليس يتولد منه لحم ملزز و فيه جلاء و سرعة انحدار و الدم المتولد منه ليس بردى و لا يحدث منه سدد و هو من الاغذية التى تحفظ الصحة و تزيد فى اللحم و تخصب البدن و هو منفخ و مما يقلل نفخه ان يطبخ طبخا قويا بعد الابتات و الفلق و التقشير و يؤكل و هو حار مع شئ مما يسخن و يلطف انتهى

(

قاموس الأطباء

, ص332)