الغِذَاء

[ غ ذ و ]

جمع : الأغذِيَة

جامد غیر مصدری ثلاثی مجرد باب فعَل یفعُل

معنای الغِذَاء

الْغِذَاءُ

- ج: غِذاءٌ . ¦¦

- و الغِذاءُ ، ككِساءٍ : ما به نَماءُ الجِسْمِ و قِوامُهُ .

(

القاموس المحیط

, ج4 , ص417)

ما يُتَغَذّى به، و قيل: ما يكونُ به نَماءُ الجِسْمِ و قِوامُه من الطَّعامِ و الشَّرابِ و اللَّبن، و قيل: اللَّبَنُ غِذاء الصغير و تُحْفَةُ الكَبيرِ، و غَذاهُ يَغْذُوهُ غِذاء .----... ¦¦

قال أَبو عبيدة: الغِذَاءُ السِّخالُ الصِّغارُ، واحِدُها غَذِيٌّ .

(

لسان العرب

, ج15 , ص119)

قال ابن الأَثير: و إِنما ذَكَّرَ الضميرَ رَدّاً إِلى لفظ الغِذاء ، فإِنه بوزْن كِساءٍ و رداءٍ ، و قد جاء السِّمامُ المُنْقَع، و إن كان جَمْع سَمٍّ ; ¦¦

قال: و المراد بالحديث أَنْ لا يَأْخُذَ الساعي خِيارَ المالِ و لا رَدِيَّه، و إِنما يَأْخُذُ الوسَط، و هو معنى قوله: و ذلك عَدْلٌ بين غِذَاءِ المال و خيارِه.

(

لسان العرب

, ج15 , ص120)

صغار الغنم واحدها غذِيّ‌.

(

تهذیب اللغة

, ج3 , ص74)

غذا و خوراك و نوشيدنى.

(

فرهنگ ابجدی

, ص637)

ما يُغتَذَى بهِ من الطعام و الشراب

ما يُتَغَذَّى به

الطعام و الشراب و اللبن ¦¦

السخال الصغار

الطَّعامُ‌ و غيرُه

ج أَغْذِية:ما يُغتذَى به من طعام و شراب،مأْكل،قوت:«الخبز أَوَّل الأَغْذِية»

(

المنجد في اللغة العربیة المعاصرة

, ص1046)

ما بهِ نماء الجسم و قوامهُ ¦¦

ما يُغتذَى بهِ من الطعام و الشراب (ج) اَغْذِية.

(

أقرب الموارد

, ج4 , ص23)

ما يكون به نَماءُ الجسم و قِوَامُهُ من الطعام و الشَّرَاب.

(

المعجم المفصل في الجموع

, ص329)

ما يكون به نماء الجسم و قِوامه من الطَّعام و الشراب. (ج) أَغْذِية.

لواحِد الاغذية

ج.أَغْذِيَة :تغذيه؛غذا، طعام،قُوت؛ج.:...اغذيه،خوراك،آذوقه.

(

فرهنگ معاصر عربي - فارسي

, ص477)

مِثْلُ‌ كِتَابٍ ما يُغْتَذَى بِه مِنَ الطَّعَام و الشَّرَابِ‌

(

المصباح المنیر

, ج2 , ص444)

ما به نَماءُ الجِسْمِ و قِوامُه. و في الصِّحاح و المِصْباح: ما يُغْتَذَى به مِن الطَّعامِ‌ و الشَّرابِ ¦¦

اسْتَعْمل أَيُّوبُ بنُ‌ عبايَةَ الغِذاءَ‌ في سَقْي النَّخْل فقالَ‌: فجاءَتْ يَداً مَعَ حُسْنِ الغِذَا إذ غَرْسُ قوْمٍ طَوِيلٌ قَصِيرُ

(

تاج العروس

, ج20 , ص10)

ما به نماء الجسم و قِوامه، غذا الصبىَّ‌ باللبن يغذوه غَذوا و غذّاه :ربّاه فاغتذَى و تغذّى . و غذا الطعامُ‌ الصبى:نجع فيه و كفاه.

(

الإفصاح في فقه اللغة

, ص8)

(أسماء فارسيتها منسية و عربيتها مستعملة) الغِذَاءُ

(

فقه اللغة

, ص328)

( الغَذِيُّ ) الجملُ أو الجَدْيُ يُعلَّل بلبنِ غير أمّه أو بشيء آخر، و الجمع ( غِذاء ) و إنما ذَكَّر الضميرَ في «إنَّا نعْتَدُّ بالغِذاءِ كله» لأنه على وزن المفرد.

(

المغرب في ترتیب المعرب

, ج2 , ص99)

الغَذِىُّ : السخلة، و الجمع غِذَاءٌ مثل فصيلٍ و فِصَالٍ .

(

الصحاح (للجوهري)

, ج6 , ص2444)

ما يُغْتَذَى به من الطعام و الشراب.

(

الصحاح (للجوهري)

, ج6 , ص2445)

قال الليث: الغِذاءُ :الطّعام و الشَّرابُ و اللَّبَن، و قيل:اللَّبَن غذاءُ الصَّغير و تحفةُ الكبير.

(

تهذیب اللغة

, ج8 , ص157)

قال أبو عبيد: الغِذَاءُ :السِّخالُ الصغار، واحدها غَذِيٌّ ، و أنشده الأصمعي عن أبي عمرو: ¦¦

قال ابن السكيت:يقال: غَذَوتهُ غِذَاءً حَسناً و لا تَقُلْ : غَذَيْتُهُ .

(

تهذیب اللغة

, ج8 , ص158)

الغَذْو :مصدر غذاه يغذوه غَذْواً ،و الاسم الغِذاء .

(

جمهرة اللغة

, ج2 , ص698)

الغِذاء ،ممدود،و هو كل ما اغتذاه الإنسان و غيرُه;

(

جمهرة اللغة

, ج2 , ص1063)

غذو الغذاء : الطعام و الشراب. ¦¦

جمع غذوي المال و هو صغاره.

(

شمس العلوم

, ج8 , ص4919)

غذو غذا الصبيَّ غذاءً :إذا ربّاه.

(

شمس العلوم

, ج8 , ص4921)

و حكى خلف الأحمر:أنه سمع من العرب:« غُذَىَّ بَهْمٍ »بالتصغير،و الجمع: غِذَاء . و الغَذَا«مقصور»:بول الجمَل.

(

المحکم و المحیط الأعظم

, ج6 , ص47)

ما يكون به نَماء الجسم و قَوامه من الطّعام و الشّراب، و هو ما يُغْتَذَى به مِنْ طَعام و شَراب. و هو عندنا: كلّ ما يزيد فى جوهر البدن و أقطارِه...

(

کتاب الماء

, ج3 , ص91)

و الغِذاء منه لطيف و منه كثيف و منه معتدل. و اللّطيف هو الذى يتولّد منه دَمٌ رقيق، و الكثيف هو الذى يتولّد منه دَمٌ ثَخين.----... ¦¦

و مثال اللّطيف الكثير الغِذاء : الشَّرابُ و ماءُ اللّحمِ و مُحُّ البَيْضِ المسخَّن أو النِّيْمْرَشْت فانّه كثير الغذاء لأنّ أكثر جوهره يستحيل الى الدّم. ¦¦

و مثال الكَثيفِ القليل الغِذاء : الجُبن و القَديد و الباذِنجان و نحوها، فانّ الشّىء المستحيلَ منها الى الدَّم قليل. ¦¦

و مثال الكَثيفِ الكثيرِ الغِذاء : البيضُ المسلوقُ و لحم البقر. ¦¦

و مثال اللّطيفِ القليلِ الغذاءِ : الجُلاّب و البُقول المعتدلة القَوام و الكيفيّة. و من الثّمارِ التّفّاحُ و الرّمّان و نحوها. و اعْلَمْ أنّ كلَّ واحدٍ من هذه الأقسام قد يكون رَدِيءَ الكَيْمُوْس و قد يكون محمود الكيموس.----... ¦¦

و مثال اللّطيف القليل الغذاء الحسَن الكَيموس الخَسّ و التّفّاح و الرّمّان. ¦¦

و مثال اللّطيف القليل الغذاء الرَّدىء الكَيموس الفِجْل و الخَرْدَل و أكثر البُقول.

(

کتاب الماء

, ج3 , ص92)

و مثال اللّطيف الكثير الغِذاء الحسَن الكَيموس البَيض المسلوق و لحم الحَوْلىّ من الضّأن. ¦¦

و مثال الكثيفِ الغذاء الرَّدىء الكَيموس القَديد. ¦¦

بل يجب أنْ يكون الغِذاء مِنْ مثل اللّحم و خصوصا لحم الجداء و العجول الصّغيرة، و الحنطة المنقّاة من الشّوائب، و الشىء الحلو الملائم للمِزاج...

(

کتاب الماء

, ج3 , ص93)

و أضَرّ شىءٍ بالبدن ادخال غذاء على غذاء لم ينهضِم.

(

کتاب الماء

, ج3 , ص94)

غِذا

بكسر غين و ذال منقوطه و الف ممدوده: خوردنى و آشاميدنى و برّه‌هاى گوسفند و بمعنى اخير جمع غذى باشد

(

‏فرهنگ کنز اللغات

, ج2 , ص977)

غِذاء الرُّوح

ما يُساعد على تَنمية المَواهِب العقليَّة

(

المنجد في اللغة العربیة المعاصرة

, ص1046)

غِذاء كامِل

يجمع كلّ‌ العناصِر الضَّروريَّة لبِنْية جِسْم الإنْسان

(

المنجد في اللغة العربیة المعاصرة

, ص1046)

شاهد معنایی الغِذَاء

احْتَسِبْ عليهم بالغِذاءِ

قولُ عُمَر، رضِيَ اللّهُ عنه: «احْتَسِبْ‌ عليهم بالغِذاءِ‌ » . كما في الصِّحاح، أَي قالَهُ لعامِلِ الصَّدَقاتِ‌

(

تاج العروس

, ج20 , ص10)

إنها السخال الصغار واحدها غذي و أنشدني الأصمعي قال أنشدني أبو عمرو بن العلاء:[البسيط] لو أنني كنت من عاد و من إرم... غذي بهم و لقمانا و ذا جدن قال الأصمعي:[و -]أخبرني خلف الأحمر أنه سمع العرب تنشده: غذي بهم بالتصغير.

(

غريب الحديث (لأبي عبید)

, ج2 , ص91)

شكا إليه أهلُ الماشية تصديقَ الغذَاء فقالوا إنْ كنتَ مُعْتَدّا علينا بالغِذاء فخذ منه صَدَقته فقال إنا نعتدّ بالغِذاء كُلِّه حتى السخْلة يَرُوح بها الراعي على يَده و إني لا آخذ الشاة الأكُولة و لا فحلَ الغنم و لا الربِّى و لا الماخِض و لكن آخذ العَناق و الجَذَعة و الثِّنيّة و ذلك عَدْل بين غِذاء المال و خياره

هو جَمْع غَذِيّ‌ ، و هو الحَمَل أو الجَدْي المعَاجي، و إنَّما ذكَّر الراجعَ‌ إليه لكونه على زنة كِساء و رِداء، و قد جاء السِّمام المُنْقَع.

(

الفائق

, ج2 , ص427)

شَكا إِليه أَهلُ الماشِيَة تَصْديقَ الغِذَاء و قالوا إِن كنتَ مُعْتَدًّا علينا بالغِذَاءِ فخُذْ منه صَدَقَته، فقال: إِنا نَعْتَدُّ بالغِذَاءِ حتى السَّخْلَةَ يَرُوحُ بها الرَّاعِي على يَدِه، ثم قال في آخره: و ذلك عَدْلٌ بَيْنَ غِذاء المالِ و خِيارِه

قال أَبو عبيدة: الغِذَاءُ‌ السِّخالُ الصِّغارُ، واحِدُها غَذِيٌّ‌ . قال ابن الأَثير: و إِنما ذَكَّرَ الضميرَ رَدّاً إِلى لفظ الغِذاء ، فإِنه بوزْن كِساءٍ و رداءٍ‌، و قد جاء السِّمامُ المُنْقَع، و إن كان جَمْع سَمٍّ‌; قال: و المراد بالحديث أَنْ لا يَأْخُذَ الساعي خِيارَ المالِ و لا رَدِيَّه، و إِنما يَأْخُذُ الوسَط، و هو معنى قوله: و ذلك عَدْلٌ بين غِذَاءِ‌ المال و خيارِه. و غَذِيُّ‌ المال و غَذَوِيُّه : صِغارُه كالسِّخالِ و نحْوِها. و الغَذَوِيُّ‌ : أَن يَبِيعَ الرجُلُ الشاةَ بِنتاجِ ما نَزَا به الكَبْشُ ذلك العامَ‌

(

لسان العرب

, ج15 , ص120)

شكا إليه أهل الماشية تصديق الغِذَاء فقالوا إن كنت معتدّا علينا بالغِذَاء فخذ منه صدقته فقال إنّا نعتدّ بالغِذَاء كلّه حتّى السّخلة يروح بها الرّاعي على يده ثم قال في آخره و ذلك عدل بين غِذَاء المال و خياره

الغِذَاء: السّخال الصّغار، واحدها: غَذِيّ‌

(

النهایة في غریب الحدیث

, ج3 , ص348)

فَمَنْ هَدَاكَ لاِجْتِرَارِ اَلْغِذَاءِ مِنْ ثَدْيِ أُمِّكَ وَ عَرَّفَكَ عِنْدَ اَلْحَاجَةِ مَوَاضِعَ طَلَبِكَ وَ إِرَادَتِكَ

الغذاء: ما به نماء الجسم و قوامه و ما يغتذى به من الطعام و الشراب (اقرب). آنچه نمو جسم و نيروى آن با آن است، آنچه تغذيه مى شود از طعام و آب

(

قاموس نهج البلاغه

)

أنَّه قال لعامِل الصَّدَقات احتسِبْ عليهم بالغِذاء و لا تأخُذْها منهم

الغِذَاء: السّخال الصّغار، واحدها: غَذِيّ‌، و إنّما ذكّر الضّمير في الحديث الأوّل ردّا إلى لفظ‍‌ الغِذَاء، فإنّه بوزن كساء و رداء. و قد جاء السّمام المنقع، و إن كان جمع سمّ‌. و المراد بالحديث ألا يأخذ السّاعي خيار المال و لا رديئه، و إنّما يأخذ الوسط‍‌، و هو بمعنى قوله: «و ذلك عدل بين غِذَاء المال و خياره»

(

النهایة في غریب الحدیث

«و تأخذوا الجزعة و الثنيَّة»:و ذلك عدلٌ من غذاء المال و خياره

يعني في الصدقات. الغذاء: الطعام و الشراب. و الغذاء :جمع غذوي المال و هو صغاره.

(

شمس العلوم

, ج8 , ص4919)

احْتَسِبْ عليهم بالغِذَاءِ و لا تَأْخُذْها منهم

قال أبو عبيد: الغِذَاءُ‌ : السِّخالُ الصغار، واحدها غَذِيٌّ‌

(

تهذیب اللغة

, ج8 , ص158)

قال أَبو عبيدة: الغِذَاءُ‌ السِّخالُ الصِّغارُ، واحِدُها غَذِيٌّ‌ .

(

لسان العرب

, ج15 , ص119)

أَ مُحْتَسِبٌ عليهم بالغِذَاءِ

عن ابن الأَعرابي أَنه قال الغَذَوِيُّ‌ البَهْمُ الذي يُغْذَى. قال: و أَخبرني أَعرابي من بَلْهُجَيم قال الغَذَوِيُّ‌ الحَمَلُ أَو الجَدْيُ لا يُغَذَّى بلَبَنِ أُمِّه، و لكن يُعاجَى، و جمع غَذِيّ غِذاءٌ‌ مثلُ فَصِيلٍ و فِصالٍ‌

(

لسان العرب

, ج15 , ص119)

الغَذِىُّ‌ : السخلة، و الجمع غِذَاءٌ‌ مثل فصيلٍ‌ و فِصَالٍ‌.

(

الصحاح (للجوهري)

, ج6 , ص2444)

مداخل مترادف الغِذَاء

الطَّعام,المَذَاق,الْأَكْل,المَطْعَم,القُوت (المکنز العربي المعاصر , ج1 , ص13)

الطَّعام,الغَدَاء,الفُطُور,الوَجْبَة,الأَكْلَة,السُّحُور,العَشاء,القُوت (المکنز العربي المعاصر , ج1 , ص13)

الطَّعام,السُّفْرَة,الزَّاد,المَأْكَل,المَأْدُبَة,القُوت,الوَلِيمَة (المعجم المفصل في المترادفات في اللغة العربیة , ج1 , ص378)

الطَّعام,الكَسْب,المَعِيشَة,الطُّعْمَة,المَعَاش,الرِّزْق,القُوت (المعجم المفصل في المترادفات في اللغة العربیة , ج1 , ص378)

الطَّعام,الوَجْبَة,المَأْكَل,القُوت (المعجم المفصل في المترادفات في اللغة العربیة , ج1 , ص437)

الطَّعام,الفُطُور,الْأَكْل,القُوت (المعجم المفصل في المترادفات في اللغة العربیة , ج1 , ص463)

الطَّعام,المَأْكَل,القُوت (المعجم المفصل في المترادفات في اللغة العربیة , ج1 , ص530)

الطَّعام,المَأْكَل,القُوت,المَؤُونَة (المعجم المفصل في المترادفات في اللغة العربیة , ج1 , ص531)

الطَّعام,الفُطُور,الوَجْبَة,القُوت (المعجم المفصل في المترادفات في اللغة العربیة , ج1 , ص620)

المَأْكَل,زاد,المَطْعَم,القُوت (المعجم المفصل في المترادفات في اللغة العربیة , ج1 , ص556)

الغِذَاء در اصطلاح

الْغِذَاءُ

- الغذاء: عبارة عن جسم يشبه الجسم المغتذي بالقوة، لا بالفعل (غ، م، 346، 13)

(

موسوعة مصطلحات الفلسفة

, ص567)

هو الّذي يقوم بدل ما يتحلّل بالاستحالة إلى نوعه. (طبيعيّات الشّفاء، الفنّ الرّابع/ 144) هو نموّ حياة الحيّ و عيشته. (في النّفس/ 245)

(

شرح المصطلحات الفلسفیة

, ص257)

هو الّذى يقوم بدل ما يتحلّل بالاستحالة إلى نوعه. طبيعيّات الشّفاء الفنّ الرّابع/ 144. الأغذية: مفاتيح العلوم/ 166. أقسام الأغذية المعنويّة، الّتي لبواطن الأقوام، بحسب غرائزهم، و طبائع عقولهم في الاغتذاء بها و التّقوّي عند الانهضام بالانضمام، ليعلم بها أحوال الموازين: مفاتيح الغيب/ 304. حقيقة الغذاء: المباحث المشرقيّة 257/2. سبب وقوف الغاذية، و ضرورة الموت: نفس المصدر/ 261. - الحياة، الحيوان، المزاج

(

معجم العناوین الکلامیة و الفلسفیة

, ص91)

[في الانكليزية] Food [في الفرنسية] Aliment، nourriture بالكسر و الذال المعجمة و المد عرفا ما من شأنه يصير بدل ما يتحلّل كالحنطة و الخبز و اللحم، و إنّما عدّ الماء منه و هو لا يغذو لبساطته لأنّه معين الغذاء إذ هو جوهر أرضي فلا بدّ له من مرقّق إلى الأعضاء سيّما المجاري الضيقة. و في اصطلاح الأطباء ما يقوم بدل ما يتحلّل منه و هو بالحقيقة الدم و باقي الأخلاط كأبازير كذا يستفاد من جامع الرموز في كتاب الصوم. و في شرح المؤجز أنّ الغذاء في الطّب يقال على معنيين: أحدهما على الجسم الذي خلع الصورة الغذائية و لبس الصورة العضوية و هو غذاء بالفعل، و ثانيهما على الجسم الذي هو بالقوة كذلك، و تلك القوة إمّا قريبة كالرطوبة الثانية و إمّا بعيدة كالخبز و اللحم، و إمّا متوسّطة بينهما كالخلط و هذا غذاء بالقوة انتهى. و قال السّيّد السّند في شرح المواقف في مبحث النفس النباتية، قال الإمام الرازي: الغذاء هو الذي يقوم بدل ما يتحلّل عن الشيء بالاستحالة إلى نوعه. و قد يقال له غذاء و هو يعدّ بالقوة غذاء كالحنطة، و يقال له غذاء إذا لم يحتج إلى غير الالتصاق في الانعقاد، و يقال له غذاء عند ما صار جزءا من المغتذي شبيها به بالفعل. فقوله و قد يقال له تفصيل لما قبله بلا شبهة، فلو كان بالفاء لكان أظهر و لم يشتبه على أحد أنّ معانيه ثلاثة انتهى. فالأجرام الفلكية و العناصر ليست غذاء أصلا بإحدى المعاني المذكورة، إذ الغذاء كما تقرّر عندهم يجب أن يكون مشابها للمغتذي في عدم البساطة و كذا المعادن و غيرها مما لا يصلح لخلع الصورة الغذائية و لبس الصورة العضوية. و الغذاء في قولهم الصورة الغذائية بالمعنى اللغوي المعلوم المشهور الذي فارسيه خورش فلا دور و دخول الأخلاط و الرطوبات في حدّ الغذاء بالقوة لا يضرّ هكذا في شرح القانونچه بعد ذكره الغذاء بمعنيين بالفعل و بالقوة على طبق ما في شرح المؤجز. و تحقيق قولهم يقوم بدل ما يتحلّل عن الشيء أنّ البدن لا يمكن تكونه إلاّ من رطوبة مقارنة لحرارة تنضجها و تغذوها إذا الحرارة كيفية منفعلة و تحلل الرطوبة و فناؤها موجب لتحلّل الحرارة و فنائها لضعف مادتها و فنائها، فلا بد من البدل عما يتحلّل من البدن إذ لو لا ذلك البدن لما بقي البدن مدة تكونه فضلا عن استكماله، فذلك البدل هو الغذاء و القوة التي تشبه الغذاء بالمغتذي بدلا لما يتحلّل عنه تسمّى قوة غاذية و مغيرة. و المراد بالغذاء هاهنا إمّا المعنى اللغوي أو الغذاء بالقوة، لأنه إذا صار غذاء بالفعل فلا تصرف للغاذية، و لا يرد الهاضمة لأنّ المراد بالمشابهة أن يصير مثله في المزاج و القوام و اللون و الجوهر، و الهاضمة لا تفعل ذلك بل تجعل الغذاء صالحا لقبول فعل الغاذية كما في شرح حكمة العين. اعلم أنّ الغذاء بالقوة إذا ينفعل يعرض له أربع حالات حتى يصير جزء البدن و يقال له الهضوم الأربعة و سيجيء ذكره. التقسيم قالوا الذي يرد على البدن و بينه و بين حرارة البدن فعل و انفعال إمّا أن لا يتغيّر عن حرارة البدن أو يتغيّر عنها، و على كلا التقديرين إما أن لا يغيّر البدن أو يغيّره، فهذه أربعة أقسام لكن القسم الأول أي ما لا يتغيّر عن البدن و لا يغيّره محال فالأقسام الممكنة ثلاثة. الأول و هو ما يتغيّر عن البدن و لا يغيّره نوعان لأنّه إمّا أن يشتبه به أي بالبدن أو لا يشتبه به، و الأول الغذاء المطلق كالخبز و اللحم و الثاني الدواء المعتدل. و القسم الثاني و هو ما يتغيّر عن البدن و يغيّره ثلاثة أنواع، لأنه إمّا أن يشتبه بالبدن أو لا، و الثاني أي غير المشتبه به إمّا أن يكون من شأنه إفساد البدن أو لا، و الأول الغذاء الدوائي إذا كانت الغذائية غالبة على الدوائية كالخس و ماء الشعير، و إن كان على العكس فهو الدواء الغذائي. و الثاني الدواء السّمّي كسم الفأر و أفيون و الثالث الدواء المطلق كالزنجبيل. و القسم الثالث و هو ما لا يتغيّر عن البدن و يغيّره بأن يفسده يسمّى بالسّمّ المطلق كسمّ الأفاعي، و ليس لهذا القسم قسم آخر غير هذا كذا في شرح القانونچه. و قد يقسم بطور آخر و يقال ما يؤكل و يشرب و هو يؤثّر في البدن إمّا بكيفيته من الحرارة و البرودة و غيرهما فقط و هو الدواء المطلق كالفلفل و إمّا بمادته فقط و هو الغذاء المطلق كالخبز و اللحم. و المادة في الحقيقة ليست فاعلة بل قابلة أبدا لكن لما قبلت صورة العضو و خلفت عوض المتحلّل أو زادت عليه كما في سنّ النمو، سمّي هذا القدر منها تأثيرا و فعلا و إمّا بصورته فقط و هو ذو الخاصية فإن كان تأثيره موافقا للطبيعة بأن لا يفسد الحياة فيسمّى ذا الخاصية الموافقة؛ و هو إن كان مركّبا يسمّى بالترياق، و إن كان مفردا يسمّى فادزهرا، و إن كان تأثيره مخالفا للطبيعة بأن يفسد الحياة يسمّى سمّا أو بمادته و كيفيته معا و هو الغذاء الدوائي إن كان التأثير بالمادة غالبا، و إن كان بالعكس يسمّى دواء غذائيا أو بمادته و صورته معا، و هو الغذاء الذي له خاصية، أو بكيفيته و صورته معا و هو الدواء الذي له خاصية، أو بمادته و صورته و كيفيته معا و هو الغذاء الدوائي الذي له خاصية. و أيضا الغذاء إمّا لطيف و هو الذي يتولّد منه دم رقيق و ينفعل عن الغاذية بسهولة و يسرع على الاستحالة إلى جوهر العضو لغلبة العنصر اللطيف على مادته و يفارق البدن سريعا كالأشربة، و إمّا كثيف و هو الذي يتولّد منه دم غليظ صعب الانفعال بطيئ الاستحالة و الانفعال لغلبة العنصر الكثيف على مادته كلحم البقر، أو معتدل بينهما كالبيض النيمبرشت إذ يتولّد منه دم معتدل لاستواء العنصر اللطيف و الكثيف فيه. و كلّ منها ينقسم إلى صالح الكيموس و حسنه و هو ما يتولّد منه الخلط اللائق للبدن كالشراب إلى رديء الكيموس و فاسده و هو ما لا يكون كذلك، كالفجل و إلى المتوسّط بينهما فيحصل الأقسام تسعة بضرب الثلاثة في الثلاثة، و كلّ واحد من هذه الأقسام ينقسم إلى كثير التغذية و هو الذي يصير أكثره جزء البدن كاللحم و الشراب، و إلى قليلها و هو الذي يصير الأقل منه جزء البدن كالجبن، و إلى متوسّط بينهما. هكذا في شرح القانونچه و الأقسرائي، فيحصل حينئذ الأقسام سبعة و عشرين بضرب التسعة في الثلاثة.

(

موسوعه کشاف

, ج2 , ص1247)

ما يتغذى به من الطعام و الشراب، يقال غذوت الصبي اللبن أغذوه فاغتذى به، و في حديث طفل المؤمن اذا مات «يرفع الى فاطمة (ع) تغذوه حتى يقدم أبواه أو أحدهما أو بعض أهل بيته فيدفعه إليه» (البحار ج 3 ص 81).

(

القاموس الجامع للمصطلحات الفقهیة

, ص397)

بالكسر ما يتغذّى به من الطعام و الشراب، و عرفا ما من شأنه أن يصير بذل ما يتحلّل، كالحنطة و الخبز و الأرزّ و اللحم و السمك.

(

التعریفات الفقهیة

, ص156)

عبارة عمّا يصير بدلا لما تحلّل من البدن. (الأربعين في اصول الدّين/ 265) ←القوّة الغاذية.

(

شرح المصطلحات الکلامیة

, ص244)

بالكسر و المد پرورش و خورش...، و غذوت الصبي باللبن أي ربّيتة فاغتذى به. و غذيته بالياء كذلك.و يقال بحسب الطب على معنيين:أحدهما،يقال غذاء للجسم الذي استحال حتى فسدت صورته النوعية و حدثت له صورة عضو من الأعضاء الإنسانية فصار جزءً منه و شبيهاً له سادّ البدن ما يتحلّل منه أو ليفضل أيضاً للنمو و يسمّى هذا غذاء بالفعل.و ثانيهما،غذاء للجسم الذي هو بالقوّة كذلك و هذه القوّة على قسمين:قريبة و بعيدة. أما التي هي بالقوّة البعيدة فهو الجسم الذي إذا ورد على بدن الإنسان و انفعل عند حرارته الغريزية يستحيل حتى يصير غذاءً بالفعل، و هذا كالخبز و اللحم.و أما الذي هو بالقوة القريبة فهو الجسم الذي هو بالبدن معدٌّ لأنْ‌ يصير غذاء بالفعل و هذه هي الأخلاط و بعض الرطوبات الثانية. كل غذاء فالدم المتولد منه إما أنْ يكون غليظاً أو رقيقاً أو متوسطاً و الأول هو الغذاء الغليظ و الثاني هو اللطيف و الثالث المتوسط. و كل واحد من هذه الثلاثة إما أنْ يكون تغذيته كثيرة أو قليلة أو متوسطة فهذه تسعة أقسام و كل واحد منها إما أنْ يكون خلطه محموداً و هو الحسن الكيموس أو مذموماً و هو رديء الكيموس فتكون الأقسام إذن ثمانية عشر قسماً.

(

بحر الجواهر

, ص281)

بالكسر و المد و الذال المعجمة ما يكون به نماء الجسم و قوامه من الطعام و الشراب و فى عبارة هو ما يغتذى به من طعام و شراب قاله ائمة اللغة و قال الأطباء هو كل ما يزيد فى جوهر البدن و اقطاره و لا يغيّر شيئا من كيفياته و فى عبارة هو ما يغيره البدن اولا ثم يغير هو البدن ثانيا ثم يعود البدن فيغيره و يحيله الى مشابهته و فى عبارة كل ما من شأنه أن يصير بدلا لما يتحلل من بدن الانسان قبل وروده عليه يسمى طعاما و غذاء بالقوة و بعد وروده و استحالته الى مشابهة الأعضاء يسمى غذاء بالفعل.قال الشيخ الغذاء منه لطيف و منه كثيف و منه معتدل و اللطيف هو الذى يتولد منه دم رقيق و الكثيف هو الذى يتولد منه دم ثخين و كل واحد من الأقسام فاما ان يكون كثير التغذية و اما ان يكون يسير التغذية مثال اللطيف الكثير الغذاء الشراب و ماء اللحم و مح البيض المسخن او النيمبرشت فانه كثير الغذاء لان اكثر جوهره يستحيل الى الدم.و مثال الكثيف القليل الغذاء الجبن و القديد و الباذنجان و نحوها فان الشىء المستحيل منها الى الدم قليل.و مثال الكثيف الكثير الغذاء البيض المصلوق و لحم البقر.و مثال اللطيف القليل الغذاء الجلاب و البقول المعتدلة القوام و الكيفية و من الثمار التفاح و الرمان و نحوها و أيضا فان كل واحد من هذه الأقسام قد يكون ردئ الكيموس و قد يكون محمود الكيموس مثال اللطيف الكثير الغذاء الحسن الكيموس صفرة البيض و الشراب و ماء اللحم.و مثال اللطيف القليل الغذاء الحسن الكيموس الخس و التفاح و الرمان و مثال اللطيف القليل الغذاء الردى الكيموس الفجل و الخردل و اكثر البقول.و مثال اللطيف الكثير الغذاء الحسن الكيموس البيض المصلوق و لحم الحولى من الضأن و مثال الكثيف الغذاء الردى الكيموس القديد و انت تجد من هذه الجملة المعتدل ان شاء الله تعالى و قال أيضا و يجب ان يجتهد حافظ الصحة فى ان لا يكون فى جوهر غذائه شيئا من الأغذية الدوائية مثل البقول و الفواكه و نحوها فان الملطفة محرقة للدم و الغليظة مبلغمة مثقلة للبدن بل يجب ان يكون الغذاء من مثل اللحم و خصوصا لحم الجدى و العجاجيل الصغار و الحملان و الحنطة المنقاة من الشوايب و الشىء الحلو الملائم المزاج و الشراب الطيب الريحانى و لا يلتفت الى ما سوى ذلك الا على سبيل التعالج و التقدم بالحفظ و أشبه الفواكه بالغذاء التين و العنب النضيج الحلو جدا و التمر فى البلاد و الأراضى المعتاد فيها ذلك فان استعمل هذه و حدث منها فضل بادر الى استفراغ ذلك الفضل و يجب ان لا يؤكل الا على شهوة و لا تدافع الشهوة اذا هاجت و لم تكن كاذبة كشهوة السكارى و اولى التخم فان الصبر على الجوع يملأ المعدة اخلاطا صديدية و يؤكل فى الشتاء الطعام الحار بالفعل و فى الصيف البارد او القليل السخونة و لا يبلغ الحر و البرد الى ما لا يطاق و اعلم انه لا شىء اردأ من شبع فى الخصب يتبعه جوع فى الجدب و بالعكس و العكس اردى فقد رأينا خلقا كثيرا ضاق عليهم الطعام فى القحط فلما اتسع الطعام امتلؤا فماتوا على ان الامتلاء الشديد فى كل حال قتال كان من طعام او شراب فكم من رجل امتلأ بافراط فاختنق و مات و اذا وقع الخطأ من تناول شىء من الأغذية فان كان باردا كالقثاء و القرع عُدّل بما يضادّه كالثوم و الكراث و بالعكس و ان كان سدديّا عُدّل بما يفتح و يستفرغ ثم يجوع بعده جوعا صالحا و اضرّ شئ بالبدن ادخال غذاء على غذاء لم ينهضم و لا شر من التخمة و خصوصا التى عن أغذية ردية و اذا عرضت عن أغذية غليظة اورثت وجع المفاصل و الربو و النقرس و صلابة الطحال و الكبد و الأورام البلغمية و السوداوية و اذا عرضت عن أغذية لطيفة حدث عنها حميات حادة و اورام حارة رديئة.

(

قاموس الأطباء

, ج2 , ص266)

مادة غذائية، طعام، ما يتغذى به من طعام، أو شراب.

(

‏القاموس الطبي العربي

, ص810)

هو جملة المأكول و المشروب، و ما به نمو الجسم و استمراريته، و تقويته، و دفع الضرر عنه، و يتم ذلك ب‍: كل نبات أو حيوان، أو ماء أو معدن. و من أفضل الأغذية: العسل، و اللحوم، [و قد ورد في الطعام مفصلا]. و كثرة الغذاء للبدن ضرر محتم، و الاعتدال خير الأمور.

(

‏موسوعة الطب النبوي،...

, ص246)

الغذاء في اللّغة

الغذاء: ما يتغذّى به، و قيل: ما يكون به نماء الجسم و قوامه من الطعام و الشراب و اللبن... و التغذية أيضا: التربية... و قيل: كل ما سال فقد غذا... و غذا الجرح يغذو إذا دام سيلانه. (لسان العرب، غذا، 15 / 119-120). ¦¦

الغذاء بالكسر و الذال المعجمة و المد عرفا: ما من شأنه يصير بدل ما يتحلّل كالحنطة و الخبز و اللحم، و إنما عدّ الماء منه و هو لا يغذو لبساطته، لأنه معين الغذاء إذ هو جوهر أرضي فلا بدّ له من مرقّق إلى الأعضاء سيّما المجاري الضيّقة. و في اصطلاح الأطباء ما يقوم بدل ما يتحلّل منه و هو بالحقيقة الدم و باقي الأخلاط‍‌... الغذاء في الطب يقال على معنيين: أحدهما: على الجسم الذي خلع الصورة الغذائية و لبس الصورة العضوية و هو غذاء بالفعل؛ و ثانيهما: على الجسم الذي هو بالقوة كذلك، و تلك القوة إما قريبة كالرطوبة الثانية، و إما بعيدة كالخبز و اللحم، و إما متوسّطة بينهما كالخلط‍‌ و هذا غذاء بالقوة... قال الإمام الرازي: الغذاء هو الذي يقوم بدل ما يتحلّل عن الشيء بالاستحالة إلى نوعه. و قد يقال له غذاء و هو يعدّ بالقوة غذاء كالحنطة، و يقال له غذاء إذا لم يحتج إلى غير الالتصاق في الانعقاد، و يقال له غذاء عند ما صار جزءا من المغتذي شبيها به بالفعل... فالأجرام الفلكية و العناصر ليست غذاء أصلا بإحدى المعاني المذكورة، إذ الغذاء... يجب أن يكون مشابها للمغتذي في عدم البساطة. (كشاف الاصطلاحات، الغذاء، 1247/2).

(

مصطلحات الفکر العربي و الإسلامي

, ج2 , ص1993)

الغذاء في العلوم

الغذاء إنما يحتاج إليه في الصحّة و المرض لبقاء القوة الحيوانية بحالها. فمتى اضطررت إليه في حفظ‍‌ القوة فقدّمه لأنك إن لم تفعل ذلك هلك العليل فإذا فعلت ذلك لم يضرّه طول المرض، فإن أمكنك و ساعدتك القوة فلا تغذّ العليل فإن الغذاء لا ينتفع به في المرض إلا أن يكون غذاء دوائيّا مثل كشك الشعير، فمتى احتملت القوة إلى أن تبقى إلى حدوث البحران فلا تستعمل الأشربة فإن من المرضى من يمكنه أن يبقى إلى الخامس و السابع بلا غذاء سوى السكنجبين و ماء العسل. (أبو بكر الرازي، الحاوي 15، 40، 7).

(

مصطلحات الفکر العربي و الإسلامي

, ج2 , ص1993)

المنمّي هو الغذاء. و هو غذاء و منمّ‌. و هو غذاء من جهة ما هو شبيه بالشيء بالقوة يقوم بدل ما يتحلّل منه. و هو منمّ‌ من جهة ما له مقدار يزيد في مقدار النامي. و الغذاء هو الذي يقوم بدل ما يتحلّل بالاستحالة إلى نوعه. فقد يقال له غذاء، و هو بعد بالقوة مثل الحنطة. و قد يقال له غذاء إذا لم يحتج إلى غير الالتصاق و الانعقاد فقط‍‌، و قد حصل له التشبّه في الكيف. و قد يقال له غذاء، و قد غذا و صار لحما. و الغذاء تتمّ‌ منفعته في كونه غذاء بأن يتشبّه و يلتصق، فأنمى بدل ما يتحلّل. (ابن سينا، الشفاء/الكون و الفساد، 144، 13). ¦¦

إن الغذاء يغيّر حال البدن بكيفيته و كميته. أما بكيفيته فقد عرف ذلك، أما بكميته فذلك: إما بأن يزيد فيورث التخمة و السدد ثم العفونة، و إما بأن ينقص فيورث الذبول و الزيادة في كمية الغذاء مبرّدة دائما، اللهم إلا أن يعرض منها عفونة فتسخن؛ فإن العفونة، كما أنها إنما تحدث عن حرارة غريبة، كذلك تحدث عنها أيضا حرارة غريبة. (ابن سينا، القانون 1، 132، 3). ¦¦

الغذاء يحتاج أن يكون مناسبا للمغتذي قريبا إلى طبيعته لتسرع استحالته إليه. فغذاء الروح ينبغي أن يكون الغالب على جوهره في مزاجه الهواء و ذلك هو الذي يستمدّه الحيوان الكبير بالاستنشاق من الفم و الأنف و الصغير من المسام. (البغدادي، الحكمة/الطبيعيات، 250، 16).

(

مصطلحات الفکر العربي و الإسلامي

, ج2 , ص1994)