الخَزِيرَة

[ خ ز ر ]

جامد غیر مصدری ثلاثی مجرد باب فعِل یفعَل

معنای الخَزِيرَة

الخَزِيرُ ، و الخَزِيرَة

شبه عصيدة بلحم و بلا لحمٍ عصيدة و قيل مرقةٌ من بُلاَلة النخالة قال جرير: «وُضِع الخَزِيرُ فقيل اين مُجَاشِعٌ»

(

أقرب الموارد

, ج2 , ص45)

أن تُنْصَبَ القِدْرُ بلحم يقطَّع صغاراً على ماءٍ كثير، فإذا نَضِجَ ذُرَّ عليه الدَقيقُ . و إن لم يكن فيها لحمٌ فهى عَصِيدَةٌ .

(

الصحاح (للجوهري)

, ج2 , ص644)

خزر الخَزِيْر و الخزيرة ،بالهاء أيضاً:دقيق يخلط بلحم أو شحم يقطع قطعاً صغاراً ثم يغلى بماء،فإِذا نضج ذر عليه الدقيق، و كانت العرب تُعَيَّر به،قال جريريعير به نساءً :

(

شمس العلوم

, ج3 , ص1785)

شِبْهُ عَصِيدَةٍ بِلَحْمٍ ، و بِلا لَحْمٍ : عَصِيدَةٌ ، أو مَرَقَةٌ من بُلالَةِ النُّخالَةِ .

(

القاموس المحیط

, ج2 , ص74)

خَزيرَةٌ‌

مرقة،تطبخ بماء يصفى من بلالة النخالة

(

العین

, ج4 , ص207)

شَيْ‌ءٌ يُطْبَخُ‌ من النُّخَالة

(

المحیط في اللغة

, ج4 , ص274)

شِبْهُ‌ عَصِيدَةٍ‌ ، و هو اللَّحْم الغَابُّ‌ يُقَطّعِ‌ صِغاراً في القِدْرِ، ثمّ‌ يُطْبَخ بالماءِ الكثير و المِلْح، فَإِذا أُمِيتَ‌ طَبْخاً ذُرَّ عليه الدَّقِيق فعُصِدَ به، ثمّ‌ أُدِمَ‌ بأَيّ‌ إِدامٍ‌ شِيءَ، و لا تَكُونُ‌ الخَزِيرَةُ‌ إِلاَّ بِلَحْم

(

تاج العروس

, ج6 , ص340)

اللحم الغابُّ يؤْخذ فيقطع صغارا في القِدْرِ ثم يطبخ بالماء الكثير و الملح ¦¦

مَرَقَة،و هي أَن تُصَفَّى بُلالَةُ النُّخَالة ثم تُطْبَخَ ¦¦

الحَسَا من الدسم و الدقيق

(

‏لسان اللسان

, ص335)

الّذِي صُرِّح به في أُمَّهات اللُّغَة: أَنّ‌ الحَسَا من الدَّسَم هو الخَزِير و الخَزِيرة ، و لم يَذكُر أَحَدٌ الخَزَرَ مُحَرَّكةً‌، فليُنْظَر

(

تاج العروس

, ج6 , ص339)

الخَزِير. و فى حديث عِتْبان: «أَنَّه حبَسَه النبى (صلى اللّٰه عليه و سلم) على خَزِيرة تُصنع له».

لِحَسُوٍّ و شوخ جامه

اللحم الغابُّ يؤْخذ فيقطع صغاراً في القِدْرِ ثم يطبخ بالماء الكثير و الملح، فإِذا أُميت طَبْخاً ذرَّ عليه الدقيق فَعُصِدَ به ثم أُدِمَ بأَيِّ أَدَامٍ شِيءَ‌، و لا تكون الخَزِيرَةُ‌ إِلا و فيها لحم، فإِذا لم يكن فيها لحم فهي عَصِيدَة، قال جرير: وُضِعَ الخَزِيرُ فقيل: أَيْنَ مُجاشِعُ؟ فَشَحَا جَحافِلَهُ جُرافٌ هِبْلَعُ‌ ¦¦

مَرَقَة، و هي أَن تُصَفَّى بُلالَةُ النُّخالة ثم تُطْبَخَ‌ ¦¦

الحَسَا من الدسم و الدقيق، و قيل: الحَسَا من الدَّسَمِ ¦¦

قيل: إِذا كانت من لحم فهي خزيرة ، و قيل: إِن كانت من دقيق فهي حَرِيرَةٌ‌، و إِن كانت من نخالة فهي خَزِيرَةٌ‌

(

لسان العرب

, ج4 , ص237)

الأَزهري عن أَبي الهيثم أَنه كتب عن أَعرابي قال: السَّخِينة دقِيقٌ يلقى على ماءٍ أَو على لبن فيطبخ ثم يؤْكل بتمر أَو يُحْسَى و هو الحَساء، قال: و هي السَّخونة أَيضاً و هي النَّفِيتةُ و الحُدْرُقَّةُ‌ و الخَزِيرةُ و الحَرِيرةُ أَرقُّ منها، قال: و قالت جارية لأُمِّها: يا أُمّياه أَ نَفِيتَة تُتَّخَذُ أَم حُدْرُقَّة ؟ و الحُدرقَّة : مثل زَرْق الطير في الرِّقَّة.

(

لسان العرب

, ج10 , ص40)

السُّلَمي: الوَخِيفةُ و اللَّخِيفَةُ‌ و الخَزِيرة واحد

(

لسان العرب

, ج9 , ص315)

كالحِساء من دقيق يُسقاه الغزل.

الحَساء من الدسَمَ‌.

عصيدة بلحم.

شحمةٌ‌ تُذَابُ‌ و يُصَبُّ‌ عليها ماء ثم يُطْرَحُ‌ عليه دقيق فَيُلبَّكُ‌ به. و هي عند الأطباء ثلاث: الخبز و السكر و السمن، و شتان ما بينهما

(

فقه اللغة

, ص288)

في حديث المفقود: «أكلتُ خَزيراً »: ( الخَزيرة ) مرَقةٌ تُطبَخ بما يُصفّى به من بُلالة النُخالة تسمّيه الفرس سَبُوسْبَا.

(

المغرب في ترتیب المعرب

, ص252)

قال ابن السكيت: الْخَزِيرَةُ أن تُنْصَبَ الْقِدْرُ بِلَحْمٍ يُقَطَّعُ صِغَاراً على ماءٍ كثيرٍ فإذا نَضِجَ ذُرَّ عليه الدَّقيق، فإن لم يكُن فيها لحمٌ فهي عَصِيدةٌ .

(

تهذیب اللغة

, ج7 , ص92)

قال أبو عبيد: الْخَزِيرَةُ : الْحَسَاءُ من الدَّسَم و الدقيق. ¦¦

قال الليث: الْخَزِيرةُ مَرَقَةٌ تُطْبَخُ بماءٍ يُصَفَّى من بُلاَلةِ النُّخَالة.

(

تهذیب اللغة

, ج7 , ص93)

و الخَزيرة هي السَّخينة أيضا.

(

جمهرة اللغة

, ص583)

خزر الخَزيرة : شحم يذاب و يُصبّ عليه ماء و يُطرح عليه دقيق فيُلبك به;و الخَزيرة و السَّخينة واحد.

(

جمهرة اللغة

, ج3 , ص1270)

اللحم الغَابُّ يُؤخذ فيقطَّع صغارًا ثم يُطبح بالماء و الملح،فإذا أُميت طَبخا ذُرّ عليه الدَّقيق فعُصِدَ به،ثم أُدِمَ بأىّ إدامٍ شِىءَ ... ¦¦

و قيل: الخَزيرة :مَرقة،و هو أن تُصَفّى بُلالة النُّخالة ثم تُطبخ. ¦¦

و قيل: الخزيرة و الخَزِيرُ :الحِساء من الدَّسم;

(

المحکم و المحیط الأعظم

, ج5 , ص94)

و الخَزِيرَة لحم يُقَطَّع صغارا، و يُطبخ بالماء الكثير و الملح، و إذا تمّ نضجه ذُرَّ عليه الدّقيق، و عُصِد به، ثم يوضع عليه الدَّسم و يؤكل.

(

کتاب الماء

, ج2 , ص19)

و قيلَ : الخَزِيرَةُ - بالمعُجَمَةِ - من النُّخَالةِ ، و الحَرِيرَةُ - بالمُهْمَلة - من الدَّقيقِ .

(

الطراز الأول

, ج7 , ص368)

شاهد معنایی الخَزِيرَة

أَنه حَبَسَ النبي، صلى الله عليه و سلم، على خَزِيرَةٍ تُصْنَعُ له.

الخَزِيرَةُ‌ و الخَزِيرُ : اللحم الغابُّ يؤْخذ فيقطع صغاراً في القِدْرِ ثم يطبخ بالماء الكثير و الملح، فإِذا أُميت طَبْخاً ذرَّ عليه الدقيق فَعُصِدَ به ثم أُدِمَ بأَيِّ أَدَامٍ شِيءَ‌، و لا تكون الخَزِيرَةُ‌ إِلا و فيها لحم، فإِذا لم يكن فيها لحم فهي عَصِيدَة، قال جرير: وُضِعَ الخَزِيرُ فقيل: أَيْنَ مُجاشِعُ؟ فَشَحَا جَحافِلَهُ جُرافٌ هِبْلَعُ‌ و قيل: الخَزِيرَةُ‌ مَرَقَة، و هي أَن تُصَفَّى بُلالَةُ النُّخالة ثم تُطْبَخَ‌، و قيل: الخَزِيرَةُ‌ و الخَزِيرُ الحَسَا من الدسم و الدقيق، و قيل: الحَسَا من الدَّسَمِ‌

(

لسان العرب

, ج4 , ص237)

أنه حبس رسول اللّه صلى اللّه عليه و سلم على خَزِيرَةٍ تصنع له

اَلْخَزِيرَةُ‌ : لحم يقطّع صغارا و يصبّ‌ عليه ماء كثير، فإذا نضج ذرّ عليه الدّقيق، فإن لم يكن فيها لحم فهى عصيدة. و قيل هى حسا من دقيق و دسم. و قيل إذا كان من دقيق فهى حريرة، و إذا كان من نخالة فهو خَزِيرَةٌ‌

(

النهایة في غریب الحدیث

, ج2 , ص28)

زارنا رسول اللّه صلّى اللّه عليه و آله فعملنا له خزيرة

الخزيرة:لحم يقطّع صغارا و يصبّ عليه ماء كثير،فإذا نضج ذرّ عليه الدّقيق،فإن لم يكن فيها لحم فهي عصيدة.و قيل:هي حسا من دقيق و دسم.و قيل:إذا كان من دقيق فهي حريرة،و إذا كان من نخالة فهو خزيرة(النهاية).

(

غریب الحدیث في بحار الأنوار

, ص236)

حبسه عِتْبان بن مالك على خَزِيرةٍ تُصْنَع له

هي حَساءٌ مِنْ‌ دقيق و دسَم، و قيل: الحَريرة من الدقيق و الخَزِيرة من النُّخَالة

(

الفائق

, ص318)

الخَزِيرَة در اصطلاح

خَزيرَةٌ‌

من الأطعمة: ما اتخذ من دقيق و لحم. و الخزيرة: حساء من دقيق و دسم. «معالم السنن للخطابى 46/1».

(

معجم المصطلحات الفقهیة

, ج2 , ص27)

مرقة يطبخ بماء يصفّى من بلالة النخالة،يسميها الفرس سبوسبا.و قيل هي أن يقطع اللحم صغاراً ثم يطرح على ماء كثير في القدر،فاذا نضج ذُرّ عليه الدقيق،و إن لم يكن فيها لحم فهي عصيدة.قال«ابن حجر»:هي أن يطحن الحنطة قليلاً ثم يلقى فيها شحم أو غيره.

(

بحر الجواهر

, ص153)